一、新中式养生助推草本植物发酵饮品出圈

据魔镜市场情报数据显示，淘宝天猫药食同源市场MAT2022年累计销售额为226.6亿元，销售额同比增速超20.7%，MAT2023（2022.3-2023.3）销售额近230.8亿元，销售额同比增长1.9%，总体上看药食同源市场呈阶段性上升趋势，行业正迅速发展。

Z世代消费者追求天然健康、便捷的新中式养生方式促进药食同源养生品往“零食化”“纯净即饮”方向发展。

同时推动了各种饮型草本饮料、浓缩液、粉剂等形式的天然植物营养品的兴起。

而便捷即饮的草本植物发酵饮品以其独特的天然健康的属性和更高营养、更易吸收、更便捷的优势受到消费者青睐。

众所周知，药食同源成分原料具有更天然、健康的特性，但对于草本植物原料的应用还需考虑解决药苦涩味、以及生物利用度、人体吸收效能等问题，因此很多草本植物原料在终端应用、商业化上受限。

二、深耕生物转化技术，激活植养精华

1、整合内外资源，构建“NPGS生物转化平台”

纽斯葆广赛，将深厚的中医传统智慧与尖端科技力量相结合，围绕草本植物原料深度开发议题，创立了“NPGS生物转化平台”.

该平台实施两面市场服务模式，对内引进国际先进通用的液体深层发酵自控系统，汇聚一批中药学、食品科学、生物工程等领域的科研人才。

对外积极整合原料、技术、市场资源，高效链接上游优质植物原料供应商，积极联合华南理工大学、华南农业大学等高校开展技术突破，同时组建了专业的市场研究团队。

打通了从原料采购、加工生产到消费市场洞察的全链路服务，实现了生物转化技术应用与市场的高度融合。

2、精研草本植物，创新核心原料

目前，“NPGS生物转化平台”的研究取得重大进展，制造出了人参发酵液、荔枝发酵液、红茶发酵液等创新原料，相比传统植物提取法萃取的原料，在风味口感、生物利用度和营养吸收效能上有较大提升。

特别是，“NPGS生物转化平台”工作组对于人参的开发，通过采用食品级乳酸菌，利用人参发酵液制备发明专利技术（202311799444.1），使人参中的普通皂苷定向转化为稀有皂苷，并把稀有皂苷种类增加到6种，包含Rh1、20（R）- Rg2、20（S）- Rg3、20（R）- Rg3、Rk1、Rg5、20（S） - Rh2、20（R）- Rh2，占总皂苷含量比例 57.67%。

其中定向转化的稀有皂苷Rg3含量提升显著，高达0.15%-0.33%，媲美20年的野山参，粗多糖含量也从0.37%提升到1.26%，生物利用度大大提高，另外降低了人参燥性，祛除了刺激苦涩味时，又保留了独特的“参”味，口感清香。

3、专注原料终端应用，“饮”领草本健康潮流

纽斯葆广赛重视技术在终端产品的应用开发，基于药食同源组方原理，结合市场需求，以人参发酵液、生姜发酵液、荔枝发酵液等创新原料为核心原料，开发了一系列具有高营养价值与强市场价值的植物发酵饮品，如有人参发酵饮品、养元饮品，以及人参百合饮品、荔枝发酵液饮品等

三、科技赋能产品创新，构筑健康新里程

纽斯葆广赛，致力于将最尖端的科技应用于营养品的研发与制造，探索用技术解决营养价值、口感风味、吸收效能等多方面的问题。

面对草本植物原料终端应用难题，坚持革新生物转化技术，用科技的力量激活草本植物精华，以不断的技术突破和产品升级，给品牌带来更多剂型创新、功效创新、原料创新等差异化产品解决方案，更是以为人类健康事业贡献力量为企业终身使命。

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