近日，备受瞩目的第七届iSEE全球食品创新奖颁奖盛典，在上海国家会展中心圆满举行！
来自全球的500+企业1号位与主理人、产业生态伙伴、媒体伙伴，共同揭晓终极大奖。
纽斯葆广赛人参稀有皂苷生物定向转化技术，因卓越的发酵技术水平显著提升人参的稀有皂苷含量和口感，在4000多个参奖案例中脱颖而出，荣获“年度创新技术奖”！
一直以来，纽斯葆广赛深耕天然绿色营养，致力于研究如何提升药食同源原料的生物利用度、改善不良口感。
此次纽斯葆广赛能够获得“年度创新技术奖”殊荣，得益于其多年来在药食同源领域的厚积薄发。
感谢行业对纽斯葆广赛生物定向转化技术的高度认可，相信这不仅是纽斯葆广赛创新实力的见证，更是中国药食同源研发水平正逐步走向世界，受国际广泛关注的标志。
一.技术突破：攻克人参应用难题
人参具有大补元气、复脉固脱、安神生津等作用。但传统的人参食用方法存在“三低易上火且苦涩”的问题。
①皂苷含量低 ②生物利用度低③稀有皂苷含量低 ④易上火和味道苦涩
而纽斯葆广赛借助这项生物定向转化技术让人参可转化出多种利于人体高效吸收的人参稀有皂苷，生物利用度和口感都大大提升。
①超6种人参稀有皂苷
②Rg3含量提升1500%
③粗多糖3.7mg/g提升至12.6mg/g
④燥性成分下降约75%
⑤降低苦涩，清香参味足
并且，通过该生物定向转化技术研制出的人参发酵液，通过了权威检测机构的抗疲劳功效和抗癌活性实验。
在抗癌活性化实验中，人参发酵液被验证能够在较低浓度抑制肿瘤细胞增殖，具有良好的抗癌活性。
来源：纽斯葆广赛人参发酵液抗癌活性评价研究报告
二.荣誉背书：获多项行业殊荣
目前，此人参稀有皂苷生物定向转化技术已获多项行业大奖，且成功取得国家授权专利。
荣获国家专利证书《一种人参发酵液的制备方法及其运用》
FFIS第四届食品配方创新SHOW“2024年度技术创新奖TOP20”
第七届天然新势力“源创技术奖”
第七届iSEE全球食品创新奖-年度创新技术
三.市场价值：灵活赋能品牌，打造爆款矩阵
该生物定向转化技术研制出的人参发酵液，已成功开发为多种热门人参类药食同源产品，覆盖日常滋补、养颜补气血、提神抗疲劳、安神助眠等多元场景。
值得一提的是，该生物定向转化技术不仅被应用在人参原料的开发，纽斯葆广赛还通过该项技术研制出了生姜发酵液、红茶发酵液、荔枝发酵液等药食同源原料，并融合传统经典名方与现代医学理念，把这些发酵液作为核心原料，开发了一系列产品。
在药食同源概念逐渐火热的当下，纽斯葆广赛将继续秉承创新精神，坚持以人的需求为出发点，深度挖掘药食同源植物成分的营养价值，为市场提供更创新多元的天然产品，为全球营养健康事业贡献力量。
